Brotmesser, Damastmesser 20cm, Griff aus OLIVENHOLZ

Ein hochwertiges Schneiderlebnis

Das Brotmesser aus der Wusaki Damast V10-Serie ist ebenso schön wie effizient. Dieses außergewöhnliche Messer verfügt über alle Eigenschaften, die Sie von einem guten Küchenmesser erwarten können: ergonomisch, langlebig und tolles Design. Dieses Messer zeichnet sich durch seine Originalität und Eleganz aus und sein verblüffendes Aussehen. Garantiert Liebe auf den ersten Blick.

Langlebige, scharfe Kante

Die gezackte Klinge dieses Brotmessers besteht aus einem Kern aus japanischem VG10-Stahl und wird von Hand poliert, bis sie eine scharfe Kante erhält. Sie bleibt zwei- bis dreimal länger scharf als ein Messer aus europäischem Stahl. Alle unsere Messer werden von Hand mit einem Schleifband V-förmig geschärft, um vom ersten Gebrauch an perfekte Schnitte zu gewährleisten!

Vorteilhafte Eigenschaften für ein außergewöhnliches Messer

Dieses DAMAST VG10-Brotmesser verfügt über eine gezahnte Klinge mit einem VG10-Stahlkern mit 1 % Kohlenstoffgehalt, wodurch die Klinge eine Härte von 60 HRC erreicht. Diese Art von japanischem Stahl ist viel härter als der, der in den besten westlichen Küchenmessern verwendet wird. Wir haben uns für diesen Stahl entschieden, weil seine hervorragenden Eigenschaften und seine bemerkenswerte Haltbarkeit unübertroffen sind! 

Ein wunderschönes Design wie kein anderes

Die Klinge dieses Brotmessers besteht aus 67 Lagen Damaststahl, die für jedes einzelne Messer einzigartig sind. Auch der obere Teil der Klinge weist eine gehämmerte Oberfläche auf.

Ebenso wichtig wie die Klinge ist der Griff aus edlem Olivenholz, das sich durch seine Maserung, sein erstaunliches Design und seinen angenehmen Griff auszeichnet.

Nicht zuletzt sorgt das an der Unterseite des Griffs eingravierte japanische Schriftzeichen für den letzten Schliff, der Ihr Messer wirklich stilvoll macht.

Wusaki-Messer werden in einer kleinen Fabrik im Norden von Canton hergestellt. die Hauptstadt der Provinz Guangdong im Westen Chinas. Diese Provinz ist seit jeher für ihr Know-how in der Herstellung von Stahlmessern bekannt. Die guten Beziehungen zwischen Frankreich und China ermöglichten es uns, einen seriösen Partner mit einer überschaubaren Struktur wie unserer zu finden. Das Fachwissen von Wusaki richtet sich vollständig nach den französischen Fertigungsstandards, die von den Fachleuten auf diesem Gebiet festgelegt wurden. Wir sind stolz darauf, dass es uns gelungen ist, für unsere Kunden ein zuverlässiges Arbeitsgerät mit hervorragendem Design und einem tollen Preis zu schaffen.

Von Hand waschen und mit einem weichen Tuch trocknen. Vermeiden Sie es möglichst, den Griff zu benetzen, auch wenn Sie das Messer waschen. Hin und wieder können Sie den Griff mit einem leicht in Olivenöl getränkten Tuch abwischen, um das Holz zu schützen.

Technische Daten:
- Klingenlänge: 20 cm
- Klinge: 67-lagiger Damast
- Klingenkern: VG10-Stahl (1 % Kohlenstoff)
- Härtegrad: HRC 60
- Griffmaterial: Olivenholz
- pressgehämmerte Klinge
- geäderter Griff
- hervorragende Schnitthaltigkeit
- handgeschärft mit Lederriemen
- japanisches Schriftzeichen „Tiger“ auf Knauf graviert